正確補水以確保壁掛爐正常工作的步驟如下：

1、關閉壁掛爐：在補水之前，首先要確保壁掛爐已關閉，并切斷電源。

2、打開補水閥：找到壁掛爐上的補水閥（通常為紅色或黃色的小閥門），將其打開。補水閥通常位于壁掛爐的底部或側面，可能需要稍微傾斜設備以便于觀察和操作。

3、補水：補水時，應緩慢地將補水閥打開，以免水壓過大導致水濺出。補水過程中，注意觀察壁掛爐上的水壓表讀數。水壓表讀數應保持在1-1.5巴（15-22psi）之間。如水壓過高，可通過打開泄壓閥來降低水壓。

4、關閉補水閥：當水壓表讀數達到正常范圍后，緩慢關閉補水閥。注意不要過快關閉補水閥，以免水壓突然升高導致水濺出。

5、重新啟動壁掛爐：確認補水閥已關閉且水壓正常后，可重新打開壁掛爐的電源，并啟動設備。觀察壁掛爐是否能正常工作，有無異常聲音、氣味等現象。如發現問題，應立即關閉電源，并聯系技術人員進行處理。

注意：在進行補水操作時，應確保壁掛爐和管道系統的清潔。如懷疑水質存在問題，可安裝水質過濾器來凈化水質。此外，補水過程中應避免水壓過高，以免損壞壁掛爐和管道系統。如遇到問題，可聯系技術人員進行處理。